1. 홍합 : 안쪽에 지푸라기 제거→소금물에 씻어서→끓는 소금물에 데침
2. 대파 2cm 길이로 반
3. 마늘, 생강: 편썰기
4.냄비+물7+간장1+설탕0.5+후추+생강,마늘→끓으면→데친 홍합→국물이 3되면→대파→센불에서 윤내기
→참기름 한방울(1될때까지 졸임)
5. 잣가루 다져 뿌리기
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