1. 무: 무결대로0.2x6→고운고추가루로 물들임(가늘게 채썰고 굵은 놈 골라 버리기)
소금에 안 절임, 고춧가루 물들임
2. 생채기본양념+소금
3. 내기 직전 무침
생채기본양념
파,마늘다진것, 깨소금, 식초와 설탕은 동량
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