돼지껍데기 볶음

돼지껍데기는 콜라겐이 많아서 성장기 아이들 뼈성장이나, 골다공증에 좋다고 해서 일부러 한팩을 사왔다.

마트에서 한팩에 천원.

정말 싸게 샀는데, 실컨 먹어도 남을만큼의 분량이었다.

물에 깨끗히 씻어서 파, 마늘, 된장 한스푼을 넣고 물에 푹 삶아주었다. 물렁물렁 해질때까지



적당한 크기로 썰어준다음 양념장에 조물조물 버무려준다.

양념장은 고추장2T 고추가루 3T 식초 2T 물엿 3T 꿀 2T 다진마늘, 생강, 참기름1T 소금 1T 간장 1T



팬에 올리브유를 두르고 볶아준다.



볶다가 썰어둔 양파를 넣어서 조금 더 볶아준다.



색깔을 위해 부추도 좀 넣어주고 한번 더 뒤적인 다음 불을 끈다.



맛있는 돼지껍데기 볶음. 피부미용과 뼈를 위해 아이들과 열심히 먹어주었다.